TIPS A&+
Sobre el Combustible...
No hay mejor combustible que la Leña y el Carbón, nosotros nos quedamos con este último por algunas razones; su encendido es más rápido, comodidad al transportar, el calor de la parrilla más controlable, y un gran indicador que las brasas están listas cuando ya no exista el color negro en el carbón.
¿Como Iniciamos el Fuego?
Jamás ocupar productos químicos para partir el fuego ni siquiera el típico aceite de las comidas ya que produce mal olor que se podría traspasar a las carnes.
Sobre la Tecnica.
La mejor es amontonar el carbón tipo volcán hacer unas 4 argollas de papel de diario al centro del volcán y lo encendemos, no es necesario soplar, ¡a eso de unos 30 min aproximados tendremos nuestras brasas listas!